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金销商® | 范瑞星:我们90后就该敢闯敢干

发布时间:2021-06-22   作者:   点击数:104

90后、00后一天之中最难的是什么?早餐。


                                                   河北味霖商贸有限公司总经理范瑞星


何出此言呢?要知道,艰难地起床之后,就要火速刷牙洗脸以百米冲刺的速度冲向公交地铁,根本不可能早起自己做早餐,大家基本都去买,很多人的第一选择就是面包糕点这种烘焙食品,因为这些食品小巧方便,口感也非常不错。


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短保食品的春天


烘焙食品属于舶来词汇,但在中国烘焙食品也迎来了属于它的大发展时期,这些烘焙短保食品虽然受保质期这一问题的限制,但是,市场需求量还是非常巨大的,年轻人尤其在早上没时间做早饭,都会选择囤很多面包、糕点等食品充饥,此类食品不仅口感好,营养价值也非常丰富。范瑞星说,在这个90后已经“保温杯里泡枸杞”的养生时代,对于食品的需求早就不像以前那样单一化了,营养健康、包装时尚等等都是买单的因素,甚至是一个小小的陈列,也有着大大的学问,食品陈列美观、与众不同,都是有效地吸引消费者的方法。


02

有时就得“任性”一点


河北味霖商贸有限公司(以下简称味霖)总经理范瑞星是一名90后,但他已经在烘焙短保食品行业奋斗了十年有余,味霖代理豪士、都遇、港荣、吾糖高手、喜盈盈等知名品牌,年销量达千万。范瑞星对自己有着很高的要求:“在这行,我从不做选择题,只做证明题”,别人越说我不行,我就偏要做给他们看,用行动证明,只要坚持的事,一直做下去就能成功。


范瑞星说,前期消费者的不接受与不认可,肯定需要过程磨合,与其等着临期退货不卖扔掉,不如就加大试吃,别人试吃少,我们就多让顾客品尝试吃,只要是超市走过的顾客就让吃,还要让员工吃,让促销吃,反正就是把好的产品让卖它的人先吃到,他才能更好地给顾客介绍,让买它的顾客也吃,因为吃的东西还是嘴说了算的。其他厂家面包一天吃半箱,我就要让我们的促销给顾客吃一箱甚至还要多。因为保质期短,产品品质口感又好,现在不是酒香不怕巷子深的时代了,需要大胆地展示出来,要加强推广,上促销做试吃,用一系列的行动来证明自己的努力是成功的,并且在这段时间里,公司也培养了一批专业的销售推广人员。接下来我做任何品牌、产品时,都会抱着这份“任性”的执着。


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线上的发展要伺机而行


味霖以线下渠道为主,在问到是否考虑进行线上的开发时,范瑞星说到,线上做起来的的确很多,确实也是个很好的方式,不仅方便快捷,也能起到很好的宣传作用,但是目前我还在探索当中,我觉得还是要把线下这块先做稳,而不是看到人家盈利多,就马上跟上去效仿,每个人的经营和管理都是有分别的,我想当下要做的就是如何扬长补短,其实有些食品在线下效果比线上要好,并不能一概而论。零食行业这几年发展得一天比一天迅速,新品涌现得非常多,消费者的眼光也更加“挑剔”,作为经销商,这是一件喜忧参半的事,消费者对于产品的选择,除了品质和口感,潮流性逐渐成为众多因素之一,未来,零食也会更加多元化,意味着在方法上也要作出改观,范瑞星深知,产品的更新换代,促使消费者追新求变,很多产品被淘汰,也有很多产品火爆一时,越来越多的选择,促使经销商既要坚守自己,也要找准时机作出变化。


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未来要做自己的品牌


对于未来的发展规划,范瑞星充满信心与期待,他提到已经注册成功“襄谷”品牌,“我是邢台人,邢台这片土地一直以耕种农作物闻名,平原大地孕育了善良朴实的劳动人民和凝聚着汗水的五谷杂粮。‘襄谷’,邢台的别称邢襄,谷指谷类作物,以杂粮、小米为主,注册的产品品牌致力将平原邢襄大地上的农家谷物土特产推向市场。当今时代大家都特别注重养生,我考虑打造出以‘克’为单位的袋装粮食,每次做饭只需要拿出准备好的克数,一次性煮好就可以,不浪费粮食,不用担心因为控制不好量而有所剩余,十分方便。”范瑞星说道,作为经销商,拥有自己的品牌,提高口碑,打造专属特色,创造差异化,才能在食品行业扎根立足,才能获得更多的发展机会。

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