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奇趣山楂风 | 吒老三如何用一颗小山楂玩出大花样

发布时间:2019-12-25   作者:刘振帅   点击数:2277

“是他,是他,就是他,是他,就是他,少年英雄小哪吒。”这句歌词充斥在无数人童年的记忆当中。而今年上映的《哪吒之魔童降世》当中那句“我命由我不由天”使无数男女老少对于哪吒好感度爆棚,朋友圈时不时也会刮起一股“哪吒风”。河北好楂食品有限公司(以下简称吒老三)团队以90后为主,他们拥有敏锐的眼光,引用哪吒作为IP输出,顺势推出以哪吒为原型的“吒老三”山楂系列,结合潮流元素,打破传统山楂市场,进入市场后品牌发展迅速,产品销量火爆。

河北好楂食品有限公司总经理刘立群

传统的山楂休闲食品以山楂片、山楂条、山楂糕为主,而且包装比较偏常规、单调。吒老三食品进入山楂市场后改革出新以文化、创意理念为核心,在山楂产品的包装设计思路上,将传统神话人物形象与现代化创新萌态特点双向结合,将家喻户晓的哪吒形象,结合产品趣味元素设计成趣味十足的品牌IP形象,在当下山楂市场中独树一帜。

吒老三的原型是神话人物哪吒三太子,一个被误解后仍然充满童真善良、执着的小英雄。

引用此IP也是源于吒老三源于对内心的坚持和对美好的坚持,山楂的“楂”与“吒”同音,山楂的味道酸酸甜甜就像是哪吒的故事,借用哪吒与山楂的结合去向人们传递一种积极向上的人生态度,释放对人们的鼓励和关怀。

引用IP,创新产品

当下市场环境中,休闲食品IP不断涌现,山楂作为休闲食品的垂直领域,吒老三将文创和休食产品做结合,引用哪吒作为IP形象无疑是成功的。同时也给山楂行业带来一些新的想法和新的观念,在未来市场当中也将涌现出更多结合文创和休食的产品,而文化创意也成为休食市场差异化的新思路。

同时吒老三为匹配当下更多元化、丰富化的市场需求,公司在产品层面不断创新。在传统的山楂块、山楂条、果丹皮、山楂羹、山楂片等山楂产品上,将山楂产品再度创新和研究打造创新出胶囊山楂、山楂背包、山楂棒棒糖、乾坤圈、火尖枪、子弹山楂等创新和趣味性的产品,既满足了市场更差异化、细分化的需求,也为吒老三经销商赢得消费者青睐准备了更多的市场机会。

严控质量,不断引进新元素

不仅引用IP去诠释产品的文化理念,吒老三也以其严格的质量把控屹立在市场之中。公司建设了专业系统化的生产车间,引进先进的管理理念,不断加强与外界的交流与合作,引进了国内外先进的技术设备和专业人才,生产线更专业,产品线更丰富,产品力更优秀。包括产品的用料,精选韩国进口白砂糖,增强产品酸甜口感的冲突,咬上一口,嘴里弥漫着酸甜的清香。

产品进入市场后,所针对的目标人群非常关键,吒老三通过市场数据深入分析,认识到目前消费大群体主要为80、90后人群,针对这部分人群质量要有保障、包装精美,更重要的还有新渠道的运用。不仅线下要通过商超、经销商去铺货,线上市场也非常重要。在采访中刘立群作为总经理讲到:“互联网发展迅速,直播的兴起,导致大量80、90后用户活跃在互联网、直播当中,之后会采用kol带货方式去铺货产品。目前产品以散装为主,也会逐渐转变为定量装,通过山楂品类的革新,改变人们对山楂产品的认知,在休闲食品领域做到以山楂为主的高端零食品牌。临近年底,市场客流量增大,会联合线下的渠道做一些年底的促销活动,也会通过商场反馈的数据做一些大型策划活动,增加产品对于市场的影响力。”

年轻的“吒老三”锐意进取、不断创新。将IP形象引入山楂领域,在一众同款产品中脱颖而出,也在积极创新包装外型和款式,在保证口感占优的基础上,以期能够在这个同质化严重的市场中保持差异化,具备自身独特的竞争优势。

2019年即将过去,在年底这个年货大市场中,各大休闲零食百花齐放,在这个节日当中吒老三又是如何接受消费者的考验呢?对于即将到来的2020年,吒老三又将会带来哪些惊喜给到我们?让我们拭目以待吧!

来源:《零食快报》原创 转载需授权

主编: 李俊

作者: 刘振帅 | 编辑:宋冠初

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