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轻奢烘焙新品类:小龙人高品质雪花酥

发布时间:2019-06-21   作者:   点击数:650

近些时间,休闲食品市场中出现了一款饱受消费者喜爱的“小零食”,其以酥脆Q弹的口感与红白相间的高颜值著称,因其产品表面上撒着的一层奶粉,酷似洋洋洒洒飘落的雪花,随即得名——“雪花酥”。

随着时间不断推移,口感、颜值兼具的“雪花酥”越来越受到广大休闲食品市场企业、经销商以及消费者的关注和认可。如今,休闲食品市场中也涌现出了一大批“雪花酥”品类产品,逐渐呈现出一种百花齐放的态势。其中,安徽小龙人食品股份有限公司(以下简称“小龙人”)推出的年度新品“小龙人雪花酥”受到了各方关注,也收获了来自经销商以及消费者的一致好评。

左起:小龙人食品销售二部总监赵云峰、小龙人食品董事长李志兴、《零食快报》主编李俊左起:小龙人食品销售二部总监赵云峰、小龙人食品董事长李志兴、《零食快报》主编李俊

01千锤百炼只为铸就最高品质

据了解,“小龙人雪花酥”作为“小龙人”本次年度新品,从最初的研发阶段就受到了其团队全方面的支持和多角度的资源倾斜。其实,从“雪花酥”整个研发过程中我们能够看出“小龙人”团队所有人锲而不舍的精神以及百折不挠的态度,对此,“小龙人”销售总监赵云峰深有所感,他谈道:“其实,‘小龙人’从去年年底就已然开始着手研发‘雪花酥’品类,并在一开始就明确了‘高品质’、‘高端化’的概念。基于如此高的定位,‘雪花酥’在研发过程中遇到一系列的困难以及挫折也在我们意料之中。明确地说,整个‘雪花酥’的研发过程耗时8个月,采用过56种配方进行精调,在整个研发期间,超过3000人曾参与其中进行品尝试吃,如此大的人力以及物力支持,只为研发出真正让消费者满意,让市场认可的‘雪花酥’产品。”

“小龙人”在面对着艰难的研发过程中,接受了一次次挑战,进行了一次次尝试、克服了一次次困难,如今,“小龙人雪花酥”能够在市场中受到广大经销商以及消费者的认可,其背后是“小龙人”对产品品质和口感严格要求,并做到千百次锤炼的结果,也难怪不少经销商在提及“小龙人雪花酥”时说道:“这才是真正的匠心之作,真正的高品质雪花酥产品!”

作为年度新品,“小龙人雪花酥”目前还未在各个区域市场进行大面积的铺货,但其已经亮相过“2019春季全食展”,并在展会期间收获了大量意向客户,高颜值、高品质的“雪花酥”俨然是春季全食展的主角之一。展会期间,多位经销商朋友曾对其“雪花酥”赞不绝口,当场就希望能够与“小龙人”达成合作,如此看来,经销商们对“雪花酥”千锤百炼之后的品质极为认可,也非常自信该品类能够在自己所擅长的领域有所突破,而经销商们的支持正是对“小龙人”最大的褒奖!

02品质卓越 多角度凸显差异化优势

其实,不少经销商在了解到“雪花酥”品类之后,内心有留有困惑:定位高端化的“小龙人雪花酥”拥有怎样的独特性呢?为此,赵云峰明确了三点特征,他表示:“目前,‘雪花酥’品类产品逐渐受到广大消费者的关注,因此市场上也涌现出了不少‘雪花酥’,而‘小龙人雪花酥’的独特优势主要凸显在三个方面:1.原料、2.工艺、3.设备定制。这三点特征是当下其他‘雪花酥’品类暂时无法做到了,可以说这是独属于‘小龙人’的技术壁垒,也是差异化核心。”说到这,赵云峰也显得颇为自信。

据了解,在原料方面,“小龙人雪花酥”优选冻干草莓粒、新西兰进口乳粉、海藻糖、定制手指饼干、扁桃仁以及南瓜子仁等上等原料,整体口感口感酥软香甜、奶香醇厚,甜而不腻,其中海藻糖、定制化的手指饼干则是“小龙人雪花酥”的创意所在,饼干的酥脆配比海藻糖的适中甜度,使得所有原料完美融合,达到最佳口感;其次,在工艺上,“小龙人雪花酥”采用二次冲浆、二次充气工艺匠心精制而成,作为奶糖制作企业,在充气糖果上拥有较为完善的理论支持和技术水平,因此将相关工艺运用到了“雪花酥”品类之中,可谓是如虎添翼;第三点,在定制化设备上,“小龙人”根据实际产品需求采用了定制化设备,采用了最契合“雪花酥”产品生产的相关设备。

由此可见,“小龙人雪花酥”在高端原料选择方面、生产工艺领域、定制化设备上都拥有极为强大的自主权,也因此占据了目前“雪花酥”市场中其他产品并不具备的独特优势,在未来,其成为“雪花酥”领域的标杆志在必得!

03小龙人只做高品质雪花酥

对于“小龙人雪花酥”日后的规划,赵云峰强调说:“目前,定位高端化的‘小龙人雪花酥’正在铺设华东以及华南的样板市场,认准的是相对高端的卖场以及便利店系统,因此,率先培养消费认知是重中之重。此后,‘小龙人’在7月份将进行引流以及口碑建立,“将选择系统门店进行主题试吃消费者促销活动,通过主题促销活动和试吃来吸引消费者关注以及首次购买,并在8月份,快速增加试吃活动网点的数量,并在9月通过地堆、端架特陈和劲爆特价等促销方式进行‘雪花酥’爆款打造。”

在谈及“小龙人雪花酥”的定位时,“小龙人”董事长李志兴指出:“在我看来,‘小龙人雪花酥’就是要做高端产品,要成为能够引领‘雪花酥’行业的标杆,因此,我们的口号是‘小龙人,只做高品质雪花酥’。我们要做的就是兼具高品质、高颜值和好口感的雪花酥。”他对“小龙人雪花酥”的自信溢于言表,这款产品继承了小龙人高品质的优良基因,拥有明显“用优质原料制造健康产品”的小龙人制造胎记,令人欲罢不能。

目前,“雪花酥”相关产品线正在全力推进中,在定价方面也完全符合其高端化定位的标准,根据线上与线下拥有两套完善合理的定价以及规格标准,不仅如此,“小龙人雪花酥”更与良品铺子建立起了较为良好的合作关系,在着重铺设相关线下渠道市场的同时也针对线上渠道推出了相对应的支持方法。同时,“小龙人”还拥有“2019秋季全球高端食品展”主赞助商的身份,并将于8月30日-9月1日强势亮相宁波国际会展中心,相信在展会以及各方渠道的支持下,定位高端、拥有高品质的“小龙人雪花酥”成为“雪花酥”领域标杆的目标已经指日可待!

招商电话:400-050-5927

来源:《零食快报》原创 转载需授权

主编:李俊

作者:王鹏清 | 编辑:赵凯奇

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