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30年坚守:乘风破浪会有时 鸿达逆流出海记

发布时间:2019-06-10   作者:   点击数:44

根据商务部流通产业促进中心的统计,2012年-2016年我国零食行业出口呈现出平稳增长的态势,5年间增长了15.12%。至2016年,零食行业出口交货值为1574.67亿元。由此可见,零食行业的逆流出海已经成为趋势。


国内做零食出口的企业很多,今天我们接触的是一家在这方面有着丰富经验的公司,它就是广东省东莞市鸿达食品有限公司(以下简称“鸿达食品”)。其地理位置优越,毗邻港澳,处于广州至深圳经济走廊,这为其发展零食出口贸易奠定了良好的基础。1989年,“鸿达食品”在东莞建立,是国内最早使用机械化连续流水线生产曲奇的厂家之一。不知不觉,鸿达已经由一个“稚子”,成长为成熟的“中年人”,这三十年来,“鸿达食品”一路走来不易,生产、销售稳步发展,生产品种从单一到多元,不仅畅销国内各大城市的批发市场和商场,更是走出国门,让更多人尝到了“中国美味”。


独具特色-栗蓉饼


“鸿达食品”的产品很多,现存的有栗蓉饼、麦纤饼、红枣核桃风味饼、海苔味粗纤维饼干、蔬菜味粗纤维饼干、绿茶味饼干、南瓜风味饼、趣烧BBQ、原麦道饼干、紫菜味饼干等等,但是最受市场欢迎的莫过于最传统的栗蓉饼。

中国国际休闲食品联合会主席、郑州爱上零食屋商业管理有限公司董事长郑国星在接受采访时对栗蓉饼赞不绝口:“鸿达的产品挺好的,很有特色,人们很喜欢吃,特别受商超以及茶店的欢迎,尤其是在茶叶店,很多消费者喜欢将其配上茶点。栗蓉饼有独特的栗子香味,市场认可度很高,我卖了有十多年了,一直卖的很好,在郑州一个月就有10万左右的销售量。现在目前来说栗蓉饼没有什么同品类的竞品,‘鸿达食品’是有专利权的。”

栗蓉饼吃着小巧玲珑、香脆可口。板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。“鸿达食品”的栗蓉饼尺寸娇小,一口一个,十分方便,因此得到市场的认可可谓是情理之中。


都说好品质走遍天下都不怕,栗蓉饼不仅在国内市场火爆,到国外也是备受瞩目。栗蓉饼已然走出国门,尤其是在东南亚一带极受瞩目。“鸿达食品”销售总监叶润森在接受采访时说道:“我们的栗蓉饼已经买了二十多年了,在国外的销售一直很稳定。”


软硬兼施 双管齐下


“鸿达食品”自1989年以来,一直在不断发展,其软实力与硬实力均得到了全面的发展。在管理方面,“鸿达食品”下设两个副总,分别管理软、硬两个方面。一名副总管理工厂问题,另一名管理设计、财务、销售等等,这样的科学管理,使得鸿达一方面可以专注于技术研发与产品生产,一方面又可在设计、销售等方面不出纰漏,做到两手都抓。叶润森在谈到公司管理问题时说:“我们公司的管理是很人性化的,要充分满足员工的合理要求。公司的高层都是相处了将近三十年的兄弟,工厂的老师傅有的都在公司几十年了,每个人都愿意为公司服务。我96年来到公司,这么多年来,老板从来没有责备过我,但是,如果我的任务没有完成,他不责备我,我反而很难受,觉得自己没做好。”

鸿达的生产车间整洁有序,机械化生产后由人工装袋,工人们手速很快,一看就是有着丰富经验的员工,对产品严格把关。叶润森透露道,在这三十年的发展中,“鸿达食品”一直秉承着初心,严格按照以前的配方,原料绝不改变,口味也从未改变。随着时代的发展,人们的需求也发生了变化,零食产业的需求也随之而变,不再是只求温饱,而是更加休闲化。“鸿达食品”的栗蓉饼要与时俱进,因此在包装和口感上进行了很大的改进,包装更加符合现代人的审美。


三十年来鸿达的快速发展,离不开企业文化的支撑。务实、进取、团结、创新是鸿达的企业文化的精神所在。鸿达一路走来,企业文化就是公司之基。一步一个脚印,才有了这么多年鸿达公司的稳步发展,从当初只存在于珠江三角洲到走向全国,甚至走出国门。“昨日之日不可留”,昨日之辛勤努力所创造的辉煌,来源于每一个为鸿达付出心血的员工,他们的团结与拼搏,才有了今天的成就。作为国内最早使用机械化连续流水线生产曲奇的厂家之一,其创新精神可谓是其发展之魂,开创了多个业界的独一无二,栗蓉饼就是其中之一。面向未来,鸿达公司的全体员工还将不断进取,再创辉煌!


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主编:李俊

作者:马玉洁 | 编辑:赵凯奇

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