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伟龙香葱鸡片获食品界“诺贝尔奖”!

发布时间:2019-04-16   作者:   点击数:562

近日,伟龙香葱鸡片获得了在食品界有“诺贝尔奖”之称的世界品质评鉴大会银奖,是国内唯一一家获此殊荣的烘焙类饼干企业。



“世界品质评鉴大会”成立于1961年,是当今世界上最悠久、最权威的国际质量研究所,对来自全世界的一千多种商品进行全方面的品质审查和评定。获得了MondeSelection世界品质嘉奖的食品,可以说该食品达到国际食品评价基准的要求,这项荣誉也因此被誉为“食品界的诺贝尔奖”。



伟龙食品有限公司(以下简称“伟龙”)始建于1993年,前身为国营济宁食品厂。经过25年的发展,目前已经在山东济宁(南张、嘉祥)、重庆、福建漳州建立了四个专业的生产基地。在此之前,伟龙也曾多次获得奖项,包括中国改革开放40周年卓越企业、改革开放以来休闲食品行业新锐企业奖、2017年全国糖酒会新品大赛十大年度营销力奖等。同时公司还大量引进了近百名在国内外知名食品企业背景的营销、生产、研发骨干人员。



揭秘伟龙香葱鸡片


本次获奖的伟龙25周年香葱鸡片产品,是伟龙食品有限公司成立25周年所研发出来的一款升级版产品,产品的前身是伟龙食品有限公司诞生后进行研发生产的香葱鸡片饼干,并且该产品已畅销25年。



市场上的传统饼干多为果腹、充饥,但在25年前,伟龙食品率先打破了这一认知。以小饼干的零食形式为出发,以独特的鸡肉味的咸味为差异,再融合山东的特色香葱,由此诞生了伟龙香葱鸡片产品。经过25年的历练,伟龙香葱鸡片饼干始终是饼干产品中咸单片品类的领军产品。



记者采访了伟龙食品有限公司糕饼事业部总经理朱朝仕,他表示:“伟龙25周年香葱鸡片产品在原有香葱鸡片产品的口味基础上进行了全新升级,不仅是在包装上的改变,在产品配方上也是有了全新的改变。新款产品采用的散养土鸡汤和面,从面粉、食用油等原料到包装包膜等辅料,均是采用中粮、益海嘉里等国内最权威供应商。每块饼干100%含有鸡汤在里面,再配合精选香葱撒饼,升级后的产品更有营养,口味更丰富。”



伟龙25周年香葱鸡片自2018年3月上市以来,聚焦一二线城市的重点KA/A类门店、便利店,将电商渠道作为目前核心的销售渠道,经过一年的持续终端推广,已经在大润发、永辉等系统门店已经成为薄饼类产品第一名产品,单日活动门店销量突破500盒。同时伟龙25周年香葱鸡片已经出口缅甸、韩国、澳大利亚、加拿大等国家。


在宣传方面,伟龙食品有限公司持续锁定年轻人群进行传播,以微信、微博及抖音为针对,持续进行内容发声。2019年伟龙香葱鸡片会借助年轻人喜好的影视资源进行合作,借助影视力量,让更多人熟识这款优质鸡片饼干。



食品业是实在人的生意


朱朝仕说:“伟龙25周年香葱鸡片产品延续了伟龙食品有限公司一贯的风格:食品业是实在人的生意,真材实料,什么都能省原料不能省。公司坚持‘诚信、敬业、务实、创新’的企业理念。”



一款产品从研发要上市到获得市场的肯定,其历程就好似一个婴孩从出生到长大成人步入社会。在研发过程中不免会遇到瓶颈,其中重点是鸡汤的配方问题。研发部门筛选了近30家国内外鸡汤原料供应商的产品,均无法达到最为满意的产品口味效果。伟龙公司为此专门购买先进的蒸煮工业化设备,精选散养土鸡,经过大量的实验优化出最佳的熬煮工艺,使鸡汤品质到达最佳口感,确保每一批伟龙25周年香葱鸡片的生产、和面过程中所使用的鸡汤均是当天现煮而成的,绝对新鲜,营养不流失。另外与农业种植大户紧密合作,不断筛选出合适的品种,指定区域进行栽种,确保每一篇葱叶达到要求,让饼干在经过高温烘烤后仍然保持自然的葱香味,回味无穷。



谈到未来,朱朝仕说:“伟龙25周年香葱鸡片目前准备在产品上规格上进行更多的延展,比如105克、180克、700克等包装形式,便于向更多的销售渠道输送,适于不同消费人群。同时经过与本次的世界品质评鉴大会的评委沟通反馈,伟龙25周年香葱鸡片会参考各专业评委的建议,对产品内资继续进行精进优化,将产品做到完美。伟龙25周年香葱鸡片作为伟龙滋补类饼干的首发产品,将建立起整体的品类结构,伟龙食品在2019年4月已经上市了由松茸牛肉汤和面的伟龙松茸牛肉饼和以巴氏鲜奶和面的伟龙鲜奶薄饼,以此完善伟龙滋补饼干系列家族。”



伟龙香葱鸡片获得世界品质评鉴大会银奖是对其品质的肯定,同时也是伟龙公司新的起点,在这个基础上,公司必以此为激励,将不断给市场带来惊喜。


招商电话:18680885566 朱朝仕



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主编:李俊

作者:马玉洁 | 编辑:赵凯奇

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