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新一代方便面 免泡?即食?

发布时间:2019-03-21   作者:   点击数:582

近年来,越来越多的文化创意产品出现在大众视野,发展具有文化特色的文创(文化创意)产品成为了当下的热门。在众多文创产品中山东营养卫士食品有限公司(以下简称“营养卫士”)曹操饿了这款产品,表现尤为突出,自去年四月份上市,到今年已经有八九个月的时间,深受市场、经销商、消费者的喜爱。荣获《中国科学技术学会》颁发的中国方便食品创新大奖和《糖烟酒周刊》颁发的年度杰出营销案例奖,这些荣誉背后拥有什么样的秘密呢?

人有我新 差异化营销

现如今,市场上每年都不断堆出新品,与之同时就带来了产品同质化的问题,对于如何应对这一同质化现象,营养卫士有一套自己的应对方案。在曹操饿了之前,市场上就出现了同类产品,如何才能将其与市面上其他产品区分开来?营养卫士市场总监桂卫荣对我们说道:“我们发现这个领域是一个朝阳行业。在未来,消费者一定会希望健康的、安全的产品出现,现下方便面受到许多诟病,方便面行业成长遇阻,所以说市场需要一款这样健康、安全并且很便捷的产品出现。而我们做方便面有二十多年的历史,我们之前一直做油炸方便面,实际上非常清楚这个领域的问题,我们为什么能坚持二十多年?因为我们一直都在做差异化营销。”

占据品类第一,才能快速成就品牌,品牌即品类,在这一方面曹操饿了深有感触。曹操饿了之所以能在竞争激烈的市场中深受消费者喜爱,是因为它在产品营销上下足了功夫。相较于市场上已经出现的主打健康的鲜拌面,曹操饿了则致力于寻求差异化。曹操饿了主要面向90—00后年轻消费群体,作为当今主流消费群,他们消费更趋场景化,方便食品休闲化,追求健康、安全的同时,更需要方便、快捷。曹操饿了就抓住了这一消费痛点,进行了差异化营销。“我们也是对消费者进行分析过,因为消费群体个性,喜欢逗趣,喜欢有趣味的品牌,我们结合产品定位“快”的特点,将曹操引入到品牌命名当中。曹操是大家耳熟能详、妇孺皆知的一个历史人物,有着非常大的流量。导流就成了品牌传播的首要思考,能让消费者快速记忆并自行传播,“说曹操曹操到”自然符合消费者对快的认知,世界上最快的人是曹操,最快的方便面就是曹操饿了即食拌面了,还是新一代方便面’。‘曹操’诠释‘快’,‘饿了’诠释产品属性,把‘曹操’和‘饿了’相结合起来构成即食拌面的品牌,我们的Slogan——曹操饿了即食拌面,说吃就吃。事实证明我们这么做是对的”桂卫荣如是说。

三大工艺 全面升级

保证产品销量,营销只是其中的一方面,产品品质一直也是曹操饿了的追求所在。方便湿面从方便面这一方面来讲,油炸方便面可以说是它的前身。其从一开始的“贵族食品”变成“贫民食品”’最后演变成“垃圾食品”,它演变的过程其实代表着中国改革开放以来,随着物质需求的快速提升,消费者对品质、安全的要求越来越高。消费者从开始的果腹、温饱等问题,转变为追求健康、安全、便捷 。为了更好地满足消费者的这类需求,曹操饿了对产品进行了全面升级。

曹操饿了之所以能区别于其他拌面深受消费者的喜爱,归功于它的三大工艺。乳酸保鲜工艺,他是新一代比较流行的生物保鲜技术,乳酸能很好的抑制细菌生长从而让食品不易霉变。因为产品的含水量相对较高,在常温保存下,如果没有防护措施就会腐烂,而乳酸可以保证它细菌不会滋生,不会霉变,从而达到常温保存的目的;第二个是真空和面,当它处于真空环境,就能保证不受外界空气中细菌的侵扰,就会更安全,其对生产条件、生产设备的要求也极高,生产车间必须达到十万级,在生产过程中,包括生产前跟生产后都要经过杀菌,以确保产品不受污染,就是这种净化车间,能让生产环境中的细菌控制在一个非常低的水平,甚至是无菌;最后一个工艺就是高温蒸煮,只有经过高温蒸煮,才能达到产品可免煮直接凉拌的目的。

曹操饿了为什么能广受欢迎呢?其产品具备的三大特点直击消费者和经销商的内心,一是可以常温保存,常温保存代表它对运输条件和销售环境的要求不需要那么高,可以降低产品成本,相对来说也就更贴近消费者的购买能力;二是非油炸,消费者吃起来更加健康;三是产品可以免泡直接拌,在生活上更加方便,在现在产品消费的时代,更适合代餐,可以在任何一个没有开水,没有任何其他条件的环境下独立操作。

应消费者的需求,即食拌面在国内具有很大的上升空间,但随着同类产品的兴起,怎样才能将自身产品与同类产品区别开来,是许多企业都要面临的课题。而曹操饿了凭借着自主创新和差异化营销,在同类产品中脱颖而出,我们相信,曹操饿了将领航即食拌面新时代。

曹操饿了为山东营养卫士全新推出的高端品牌,由台湾营养卫士提供研发技术监制,拥有现代化出口级厂房配置和多条技术先进的自动化大型生产线,为产品保驾护航;并拥有雄厚的产品研发实力,专注于面食的研发和创新,始终秉承“好品质、好味道”的品牌理念,致力于为消费者推出更多便捷好味。随着消费升级,“快”成为了当下生活的主旋律,曹操饿了敏锐洞察新消费趋势,斥巨资投资速食行业,推出新一代方便面,主打快捷、省时、方便、安全的新概念,满足了消费者多元化的场景需求。深入速食产业,进军千亿市场,“曹操饿了”期待广大经销商朋友加盟合作。

曹操饿了招商集结令

来源:《零食快报》原创 转载需授权

主编:李俊

作者:李可心 | 编辑:赵凯奇

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